لا بد أنك قرأت العديد من “الميمز” أوالتعليقات العنصرية التي تنتقد عادات أكل الصينيين، وربما سمعت بالمقولة الشائعة أن “الصينيين يأكلون كل شيء يتحرك”، لا تقلق فلسنا الوحيدين الذين يطلقون هذه المقولة على الصينين وهي موجودة في ثقافات أخرى. لكن لماذا يأكل الصينيون حيوانات برية أو حيوانات غريبة لا نأكلها؟